| 常言到吃四只腿的不如两只腿的，吃两只腿的不如吃一只腿的。菌菇类是营养价值很高的食物。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口。家里还有一些肚片，我拿来和杏鲍菇一起炒没想到味道还不错哟 |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇350g，肚片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，料酒适量，老抽适量，白糖适量，鸡精适量，红辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切片 |
 | 2.准备肚丝，肉丝，大蒜，红辣椒 |
 | 3.锅留底油 |
 | 4.爆香蒜椒 |
 | 5.倒入杏鲍菇 |
 | 6.翻炒变软 |
 | 7.加入调料，倒入肚片 |
 | 8.最后加入点鸡精 |
【肚片杏鲍菇做法小贴士】
| 全程大火快速翻炒。 |
