| 做了卡仕达酱剩下了一些蛋清，不知怎么处理，每次都是放在冰箱，过两天看用不上只好扔掉，查看了一下菜谱发现还真有蛋清类小点心，今天就正好实验了，没想到做出来的成品还真不错！妈妈说很好吃。以后再也不用浪费了。 |
【食材与调料】
【主料】蛋白2个，中筋面粉80g，玉米油40g，白糖30g |
| 【辅料】芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料准备好，芝麻忘记拍了。 |
 | 2.蛋清放入白糖搅匀。 |
 | 3.再加入玉米油搅匀。 |
 | 4.筛入面粉。 |
 | 5.上下切拌均匀。 |
 | 6.将面糊装入裱花袋中，在底端剪个小口。 |
 | 7.烤盘上刷点油，将面糊挤在烤盘上，（表面可以撒上白芝麻，烤了两盘，第一盘没撒第二盘撒了）放入预热好的烤箱，170度上下火中层14-20分钟即可。 |
【蛋清小饼做法小贴士】
| 小贴士蛋糊不要和的太稠，面粉的量自己适量添减 面糊挤得越薄越脆。 烤箱烤制时间根据自家烤箱条件而定。 |
