| 夏至意味着炎炎夏天的到来，大家当然会想要食用一些祛暑降温的食物。那么夏至养生，夏至要吃什么呢?不同的地方有不同的节气习俗，夏至这天很多各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。 按照传统， 今天是应该吃凉面的， 可惜家中没有预备， 倒是还有些意大利面， 再加上前几天得到的拌饭酱的奖品， 就来个中西合璧的“豆芽拌意面”， 简单的做法， 方便又省事。 |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面100g，豆芽100g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，拌饭酱适量 |
【制作步骤】
 | 1. 烧锅水， 水中放少许盐， 下入意大利面条放入水中煮， 煮到软硬适中； |
 | 2. 捞出放入盘中； |
 | 3. 接着将洗净的豆芽放入其中焯一下； |
 | 4. 将焯过水的豆芽码放在意大利面表面； |
 | 5. 加入适量的橄榄油，盐和胡椒碎； |
 | 6. 再将拌饭酱放在上面； |
 | 7. 最后撒些小葱即可； |
【豆芽拌意面做法小贴士】
| 这是一款方便快速的面条， 先将意大利面条煮好（煮的时间参照面条说明，或自己尝一下）； 再加入喜欢的配菜， 豆芽， 黄瓜都很好， 只要注意不熟的要焯水； 最后加入调味料， 再浇淋上自己喜欢口味的酱汁即可。 |
