| 减肥，少不了凉拌菜，少油、清淡健康。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐干2块 |
| 【辅料】苦菊10g，洋葱80g，小黄瓜150g，香菜适量，盐适量，生抽2勺，醋2勺，鸡精适量，香油适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜、苦菊洗净，在清水中浸泡。 |
 | 2.豆腐干切丝。 |
 | 3.小黄瓜，切片。 |
 | 4.切丝。 |
 | 5.香菜切段。 |
 | 6.苦菊切段。 |
 | 7.洋葱切丝。 |
 | 8.生抽、醋、盐、糖，调匀。 |
 | 9.将所有菜放在一个碗内，将酱汁倒入。 |
 | 10.搅拌均匀，即可。 |
【大杂拌做法小贴士】
| 小贴士1、青菜洗净之后浸泡，可以去辐射哦！ 2、青菜全部处理好，先别急着拌，等上桌前再弄即可，早拌了很容易蔬菜脱水，影响口感。 3、白糖可提升口感。 |
