这个方便面是在新浪一个网友的博客上看到的,好象叫阿斯匹林。记不清了,觉得做法挺有意思的,所以尝试着做了一做。做完以后感觉有嚼头,喜欢有咬劲的朋友们可以一试。顺便提一下压面机哈。我家面条从来不在街上买,除了方便面。(现在方便面也不用买了哈)全部都是本人亲手制作,一来呢,卫生,二来呢,可以加点想加的东西哈。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克,鸡蛋2个 |
【辅料】水100克,盐5克 |
【制作步骤】
![]() | 1.500克面粉,2个鸡蛋(大概净含量100克),100克水,5克盐 |
![]() | 2.搅拌成团静置10分钟 |
![]() | 3.分成两半 |
![]() | 4.放入压面机一档,撒上面粉 |
![]() | 5.擀成面皮(要5遍才行) |
![]() | 6.分成两半 |
![]() | 7.放入压面机4档撒上面粉擀成面皮 |
![]() | 8.放在细档上压出面条 |
![]() | 9.卷好 |
![]() | 10.下油锅炸至金黄(炸好就可以吃了呀,如果炸得稍糊点,有点象馓子,呵呵) |
![]() | 11.另起锅水开下入面条,就关火。(焖一下) |
![]() | 12.加上好吃的菜就可以吃了(推荐你呀,捞出面条以后,加入菜菜拌着吃,不用放汤会更好吃哦。) |
【方便面做法小贴士】