凤梨酥,凤梨酥的做法 - 阳康菜谱网凤梨酥做法大全

两个月前就做好了凤梨酱放冰箱里，女儿一直说要吃凤梨酥，但一直偷懒没做，临近中秋，终于做了这款凤梨酥。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉300克，凤梨馅0适量，黄油160克，糖粉100克，奶粉30克

【辅料】鸡蛋1个，蛋黄1个，盐2克

【制作步骤】

	1.黄油室温软化。
	2.加入盐和糖粉打发。
	3.分次加入鸡蛋液和蛋黄液打发，每次都要打发均匀后在加入第二次。
	4.低粉和奶粉过筛。
	5.将低粉和奶粉倒入黄油里面。
	6.切拌均匀成面团。
	7.将面团用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟。
	8.自制凤梨酱分成13克一份，奶酥皮分成20克一份。
	9.将奶酥皮压平，放一份凤梨酱。用虎口慢慢包成圆形。
	10.放在模具里压平。
	11.放入提前预热好的烤箱，180度烤20分钟。
	12.烤好的凤梨酥放凉。
	13.然后放在包装袋里。
	14.凤梨酥放凉4小时后食用更加。
	15.唯有美食不可辜负。