| 番茄炒蛋简单又好味，我这几天看到不管是达人还是新手都在做这道菜，我们小区厨艺比赛中也有这道必考菜式，真是出镜率最高的一个菜谱了，深受大家的喜欢。正好做上一道，希望大家喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.番茄切块，记得不要将籽去掉，到时方便炒出酸汁。 |
 | 2.鸡蛋打散，简单加点盐就可以了，小葱切碎 |
 | 3.坐锅放油烧热，倒入鸡蛋，大火快速滑炒后装起。 |
 | 4.用余油开始炒番茄，记得要用小火，要一直炒至出汤，出汤后再加适量的水进去。 |
 | 5.等到汤汁渐浓之后把鸡蛋炒匀，放少许白糖及盐调味即可。 |
 | 6.撒上葱花，就可以上桌了。 |
【番茄炒蛋做法小贴士】
| 小贴士个人比较喜欢汤汁多多的，一可以泡饭，二下面条也很不错。 炒时记得要放点糖，小火慢炒，让番茄出汁，非常酸甜好味道。 |
