鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质,能帮助消化,还富含丰富的蛋白质,比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。此外,鹅蛋有一种碱性物质,对内脏有损坏。 |
【食材与调料】
【主料】鹅蛋1个,番茄1个 |
【辅料】香葱1根,盐适量,白糖1茶匙,水淀粉1汤匙 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材 |
![]() | 2.番茄去皮,切成小块 |
![]() | 3.香葱切葱花 |
![]() | 4.鹅蛋加入1汤匙水淀粉搅拌均匀 |
![]() | 5.起锅热油,先倒入蛋液翻炒至凝固,盛出备用 |
![]() | 6.原锅,在添少许油,下入葱花炒香 |
![]() | 7.加入番茄翻炒至软糯 |
![]() | 8.加入鹅蛋,翻炒均匀 |
![]() | 9.最后加盐和白糖调味炒匀即可~ |
【番茄炒鹅蛋做法小贴士】
小贴士蛋液中加入水淀粉,可以使得成品更加蓬松滑嫩,不喜欢的可以不加。 |