| 丝瓜营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质，是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜。今天放点番茄做了这道番茄炒丝瓜，香浓的番茄汁包裹住清香可口的丝瓜，味道鲜美，简单好吃的家常菜！ |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜1根，番茄1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱段适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜去皮 |
 | 2.切块 |
 | 3.番茄去皮、切丁 |
 | 4.坐锅，放油，爆香葱段 |
 | 5.倒入丝瓜 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.倒入番茄丁，翻炒均匀 |
 | 8.放盐、鸡精，翻匀出锅 |
 | 9.装盘 |
【番茄炒丝瓜做法小贴士】
| 番茄可以用勺子刮一下去皮。 |
