【食材与调料】
【主料】番茄2个，面粉3两 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，鸡精0适量，水适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄洗净切十字花刀，用热水烫一会。 |
 | 2.剥去番茄皮，这个皮口感不好。 |
 | 3.去掉皮后备用。 |
 | 4.对半切去掉蒂，切薄片后再剁几刀，越碎越好。 |
 | 5.锅中烧油，调成小火，放入番茄煸炒至粘稠变红色后加入清水煮开。 |
 | 6.面粉倒入盆中，少量多次缓慢倒水，边倒边沿一个方向不停搅拌，搅出小疙瘩。 |
 | 7.搅好后的疙瘩慢慢倒入锅中。 |
 | 8.全部弄好后加入盐鸡精调味。（可以在此时倒入打散的鸡蛋液） |
 | 9.盛入碗中即可享用，味道超级好。（番茄要吃熟的营养才会吸收的好） |
【番茄疙瘩汤做法小贴士】
