| 买了不错的牛肋排,第一次做了这款酸甜口味的,很不错.后来陆续又买了好几次,也试做了不同的口味,真是跟牛扛上了,最近家里猪肉少吃了许多,哈哈,主攻牛肋排啊!做得够软烂,儿子也是超爱吃的,用汁拌饭,很不错啊,一流~ |
【食材与调料】
【主料】牛肋排650g，番茄350g，洋葱200g |
| 【辅料】黄油适量，盐适量，糖适量，番茄酱适量，香菜适量，黑胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肋排先用清水泡血水,沥干,加盐; |
 | 2.加黑胡椒入味; |
 | 3.准备番茄,一分为八; |
 | 4.准备洋葱,切适量大小; |
 | 5.锅里热黄油,下牛肋排煎香一下; |
 | 6.两面都要煎香,然后盛起备用; |
 | 7.锅里续下一点黄油,爆香洋葱; |
 | 8.然后下番茄一起炒匀; |
 | 9.倒入煎好的牛肋排炒匀; |
 | 10.然后加入烧开的开水,要没过食材; |
 | 11.加入三大勺番茄酱;转小火焖煮; |
 | 12.约一个至一个半小时左右,可以试一下牛肋排的口感,适合自己就可以了,加一点糖调味; |
 | 13.再加少许的盐调味;最后收收一汁; |
 | 14.盛起,撒上香菜即可~ |
【番茄焖牛肋排做法小贴士】
| 小贴士用可以在11步,加完汤后转移到压力锅,压半小时左右,再倒回锅里收汁调味! |
