| 意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。 |
【食材与调料】
【主料】意大利面150g，洋葱30g，西红柿100 |
| 【辅料】黄油10g，盐2g，大蒜8g，罗勒碎适量，谈奶油2汤匙，培根100g，黑胡椒2g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将西红柿用热水氽烫后去皮，切小块，将洋葱、大蒜切末。 |
 | 3.炒锅中放入10克黄油小火溶化黄油。 |
 | 4.炒香洋葱碎、大蒜碎。 |
 | 5.加入番茄丁用小火熬煮30分钟，做成番茄酱汁备用。 |
 | 6.培根切成小丁状，入油锅炒至焦黄。 |
 | 7.将炒好的西红柿酱放入煎好的培根碎中。 |
 | 8.加入罗勒碎、黑胡椒、盐、淡奶油调味。炒好的酱备用。 |
 | 9.锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油。 |
 | 10.下入蝴蝶意大利面，用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。 |
 | 11.煮熟的意面捞入炒好的酱中搅拌均匀即可。 |
【番茄培根蝴蝶意面做法小贴士】
| 小贴士1、面条在下锅煮时,定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 . 2、之后捞出过水,能保持口感有嚼劲,加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连. 3、做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀,按照自己的喜好 |
