| 土豆丝卷饼是我的最爱，但是这次卷的是芹菜，家里没有土豆懒得出去买，又不想吃肉，就用现有的材料做了这饭菜一体的美味，非常好吃哦，吃的时候我想——要不我改名字叫芹菜卷饼吧，O(∩_∩)O哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】芹菜400g，面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱半个，辣酱适量，五香粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成柔软的面团，要比包饺子面软一点就可以。饧20分钟。 |
 | 2.芹菜摘洗干净，开水迅速烫一下过凉。 |
 | 3.饧好的面团分成小面剂子，大小随意，看看家里的蒸锅多大做就可以。 |
 | 4.取一个小剂子用手掌用力压扁，涂上一层油 |
 | 5.在压扁一个剂子，大小合适盖在抹油的剂子上。 |
 | 6.这样抹油再摞起，我一共放了5个。 |
 | 7.擀成薄饼。 |
 | 8.放入烧开水的蒸锅内。盖好后在去做其他的面饼。 |
 | 9.这样依照上面的做好面饼直接放到蒸锅里的面饼上，都做好后在蒸10分钟即可。 |
 | 10.芹菜切段。 |
 | 11.洋葱切丝。 |
 | 12.炒锅热油，炸香胡椒粉后放入芹段和洋葱丝翻炒。 |
 | 13.加入盐。蚝油，翻炒熟即可出锅。 |
 | 14.蒸锅时间到，取出薄饼，一张张很容易分开。 |
 | 15.取一张薄饼，涂上辣酱。 |
 | 16.入炒好的芹菜。 |
 | 17.起即可。 |
【蒸饼卷芹菜做法小贴士】
| 小贴士擀好的一摞薄饼放入烧开水的蒸锅内，盖好后在去做其他的面饼。做好直接放到蒸锅里的面饼上，这样做一摞放一摞，我是分四次擀饼，做了20张，都做好后在蒸10分钟即可。 |
