| 天气寒冷，就喜欢大口吃肉。不过，为了身体的健康，食材的挑选上也是要稍微注意点哦，最近超喜欢吃焖烧之类的菜，砂锅焖出来肉食，格外的鲜香，香香浓浓一大锅，吃完了身上热乎乎的，想起家里有这么一锅腐竹焖鸡在等着，就感觉浑身充满了力气，回家的脚步也不由得加快了几分。腐竹富含植物蛋白质，营养价值较高。鸡肉也富含蛋白质，且脂肪含量低，且所含的脂肪多味不饱和脂肪酸，是适合多数人食用的营养肉食。经过砂锅小火焖制，鲜香入味，香气四溢。 |
【食材与调料】
| 【主料】 土鸡 半只 土豆 一个 腐竹 几根 烤肉酱 半袋 【辅料】 油适量盐适量姜适量青红椒几个芝麻一撮 |
【制作步骤】
| 1 所有的食材准备好 |  |
| 2 土鸡剁成块 |  |
| 3 加入半袋烤肉酱 |  |
| 4 拌匀后腌制半小时以上 |  |
| 5 腐竹用水稍微泡软 |  |
| 6 青红椒和姜都切丝 |  |
| 7 土豆切成滚刀块 |  |
| 8 芝麻放入锅里，小火焙出香味 |  |
| 9 油锅烧热，爆香姜丝 |  |
| 10 将鸡块放进去，煎炒至肉质变紧实，表面金黄 |  |
| 11 淋入少许料酒，翻炒均匀，小火焖几分钟，直到鸡肉完全变色，七八成熟 |  |
| 12 然后加入少许清水 |  |
| 13 加入土豆和腐竹，撒入盐 |  |
| 14 淋入少许老抽，烧至食材入味并且熟透 |  |
| 15 加入青红椒 |  |
| 16 稍微翻拌，撒入芝麻即可出锅 |  |
| 17 香喷喷的太好吃啦 |  |
【腐竹土豆烧鸡做法小贴士】
