| 酸酸甜甜的，很适合女生吃 |
【食材与调料】
【主料】里脊肉1小块 |
| 【辅料】糖2勺，醋3勺，淀粉适量，玉米油适量，盐适量，鸡粉适量，料酒适量，五香粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.肉肉切成片，不要太厚了 |
 | 2.一个鸡蛋打入碗里，我们只用蛋清 |
 | 3.准备一些土豆淀粉 |
 | 4.把肉里加入蛋清，鸡粉，盐，料酒，五香粉，腌制十分钟，加入淀粉，然后每片肉都要裹上淀粉。 |
 | 5.调一碗糖醋汁，碗里加三勺醋，两勺糖，淀粉，搅拌均匀。 |
 | 6.一小块胡萝卜切成丝 |
 | 7.锅中加入玉米油，油烧开放肉片开始炸 |
 | 8.炸金黄色捞出 |
 | 9.在复炸一次，那样外皮才会酥脆 |
 | 10.锅中加入糖醋汁，汁变得粘稠，放入肉片 |
 | 11.放入胡萝卜丝，让每片肉都裹上糖醋汁 |
 | 12.盛盘即可食用 |
【锅包肉做法小贴士】
| 小贴士小火慢慢炸，还有第二次复炸才会外皮酥脆 |
