| 上次买了个西兰花没有吃完，放了一晚上就有点变黄了于是立马就做了吃了，上次做的干锅双菜花家人都很喜欢吃，点名说还要吃那就直接来个干锅西兰花吧。西兰花有延缓衰老的作用，胡萝卜富含维A对眼睛有好处，无论是老人还是孩子都很适合的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g，胡萝卜100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，酱油适量，葱适量，蒜适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.西兰花掰小朵，泡淡盐水 |
 | 2.锅中烧开水，焯烫西兰花 |
 | 3.胡萝卜切片，肉切片，葱蒜切末 |
 | 4.热油锅，放入肉片翻炒 |
 | 5.肉片变白后放入葱末炒香 |
 | 6.放入胡萝卜翻炒出香味 |
 | 7.放入花椒粉炒匀 |
 | 8.倒入适量酱油炒匀 |
 | 9.放入焯好的西兰花翻炒 |
 | 10.大火翻炒片刻 |
 | 11.放入适量盐调味 |
 | 12.最后放入蒜末和味精翻炒片刻出锅 |
【干锅胡萝卜西兰花做法小贴士】
| 西兰花泡淡盐水可去除残留的农药 个人觉得胡萝卜煸炒的时间长点这样更好吃，这点依个人喜好 |
