蛤蜊双菇汤,蛤蜊双菇汤的做法 - 阳康菜谱网蛤蜊双菇汤做法大全

【食材与调料】

【主料】蛤蜊，香菇

【辅料】金针菇，葱，蛋黄一个

【制作步骤】

	1.用淡盐水养蛤蜊，使其吐净泥沙，多换几次水
	2.金针菇香菇洗净，剪去硬根
	3.锅里烧开水，下蛤蜊，金针菇，香菇，待蛤蜊开口后，下搅好的蛋黄液，加盐调味，最后撒上葱末即可。

【蛤蜊双菇汤做法小贴士】

小贴士买蛤蜊不要买半张口的，那样的不新鲜。

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鲫鱼头豆腐汤

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用；2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；3、鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。[4]4、豆腐营养丰富