| 去超市，赶上促销，带鱼、鲅鱼、比目鱼统统一元一条，每样买了一些，回来收拾了一下，放盐稍微腌一下就开始炸了，由于面糊里放了鸡蛋，炸出来的很酥脆很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，面粉适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼去头和内脏，剪成段 |
 | 2.放盐腌上2个小时，更入味 |
 | 3.面粉里放入鸡蛋 |
 | 4.加水稀释成糊糊状，不要太稀了 |
 | 5.把带鱼放进面糊里 |
 | 6.使其裹满面糊 |
 | 7.放入油锅开始炸 |
 | 8.炸至两面金黄捞出 |
 | 9.酥脆香的带鱼段就炸好了 |
【干炸带鱼做法小贴士】
| 裹带鱼的面糊里放入一个鸡蛋，这样炸出来的带鱼会很酥脆 |
