干蒸红木连

干蒸的做法,在我们老家是最常用的,也是我家老公特爱吃的一种做法,只需要一点生姜和酱油,无需其它佐料,原汁原味。

【食材与调料】
【主料】红木连鱼300g
【辅料】姜片适量,酱油适量

【制作步骤】
干蒸红木连 1.把鱼去内脏,不去皮,洗净沫盐。
干蒸红木连 2.放上几片生姜,锅内水烧开后放进去蒸8分钟。
干蒸红木连 3.鱼熟后装盘即可。吃时倒上一小碟酱油,沾酱油吃,味道很鲜美。

【干蒸红木连做法小贴士】
1。鱼最好不要扒皮,熟了之后很容易去皮的。
2。锅内水开后鱼再放上去,这样鱼突遇热会收缩,可以锁住鱼肉的水份。

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