| 那今天上传的这道“红豆黑米粥”，其实也有一个懒人的做法：就是在前一天晚上晚饭后，将黑米、红豆等不易煮烂的先放入砂锅加水煮开，然后熄火加盖闷至第二天早上，由于砂锅良好的保温性，黑米红豆经过一晚的热浸泡，已经比较烂熟了，在稍微煮一下，就可以吃了。 如果，你觉得不够烂熟，可在前一天晚上临睡时再煮开一次，这样早上起来，黑米粥只要加热就可以直接食用了。可以在早上加热前放入红枣、核桃仁一块煮，呵呵，营养丰富又不费事哦。此法还有一大优点，一次吃不完，可以留在砂锅里保存，不需要另外换器皿保存的。 |
【食材与调料】
| 【主料】红豆100g，黑米100g |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料：有机红豆100克，有机黑米100克，冰糖适量 |
 | 2.红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。 |
 | 3.煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。 |
 | 4.浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开 |
 | 5.等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可 |
 | 6.最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火 |
【红豆黑米粥做法小贴士】
| 红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心 |
