这段时间就一直在研究如何做好美食这件事,很馋蜜豆粽子了,去个好听的名字就叫做浓情蜜语,味道超赞的说。爱吃红豆花生,爱吃糯米都是温润滋补的佳品,对于女孩子来说是非常不错的选择呢。 原本是想做肉粽的,不过家里没有肉馅了就做了甜粽子,蜜豆花生红枣,真的很好吃,我都吃了俩个,哈哈哈 |
【食材与调料】
【主料】糯米700g,花生200g,红豆100g |
【辅料】红糖适量,蜂蜜适量,芦苇叶适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备所有的原料 |
![]() | 2.加入开水适量浸泡半小时 |
![]() | 3.倒掉多余的水分,加入一大勺蜂蜜 |
![]() | 4.加入古法红糖 |
![]() | 5.加入大枣 |
![]() | 6.粽叶子开水浸泡 |
![]() | 7.减掉尾巴和头上的多余的叶子 |
![]() | 8.取一个粽叶子折成三角 |
![]() | 9.底端放一个大枣,然后放入适量的米 |
![]() | 10.压实装入的米 |
![]() | 11.卷成三角 |
![]() | 12.最后收口的时候扎进 |
![]() | 13.用细线绑好 |
![]() | 14.做好的粽子放在盆子里 |
![]() | 15.放入高压锅,加水没过粽子,高压上汽50min |
![]() | 16.取出放在凉水里浸泡 |
![]() | 17.早上就可取出装盘 |
![]() | 18.剥开一个看看红豆香味四溢 |
【红豆花生粽子做法小贴士】
小贴士1:豆子和糯米花生提前浸泡2h以上,如果时间紧急就用温水和开水浸泡1h即可 2:粽叶开水浸泡或者冷冻室冻半个小时即可 |