| 黄豆有着“豆中之王” 的美誉，富含B族维生素及优质蛋白。鸡蛋含有优质蛋白，而且十分利于人体吸收，还能促进胎儿的发育。牛奶富含钙质和优质蛋白。这等利好食材搭配小麦粉煎制的鸡蛋饼营养价值以及功效显而易见。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦粉20g，黄豆面30g ，鸡蛋1个 |
| 【辅料】味精适量，盐适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆面、小麦粉中加盐、味精拌均匀。 |
 | 2.黄豆面、小麦粉中加盐、味精拌均匀。 |
 | 3.打入鸡蛋搅拌。 |
 | 4.加牛奶搅拌均匀成糊。 |
 | 5.平底锅添少许油加热，蛋糊倒入锅中摊平。 |
 | 6.成型后翻面。 |
 | 7.煎至饼熟即可。配些黄瓜、火腿肠、牛奶或是豆浆，就是很不错的早餐。 |
【黄豆面鸡蛋饼做法小贴士】
| 黄豆面必须加小麦粉才可以，否则蛋饼不成型。 蛋饼的口味依据个人的偏爱调，喜欢甜，可以加糖不加盐。 |
