| 第一次看别人的方子做，结果还不错，酥酥香香的，稍微改了原来的方子，因为原来的房子油酥皮揉好后，太干了。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，植物油15g，水50g，白砂糖15g，低筋面粉80g，黄油35g |
| 【辅料】黑芝麻少许，蛋液少许，蜜豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把材料准备好。（黄油切小块隔水融化晾凉） |
 | 2.水油皮:100克面粉加糖加水加植物油，揉成无颗粒的面团。 |
 | 3.这是揉好的水油皮。 |
 | 4.油酥皮:黄油倒入80克面粉中，揉成团即可。 |
 | 5.这是揉好的油酥皮团。 |
 | 6.分成八个大小差不多的剂子。 |
 | 7.水油皮包着油酥皮，收口向下。 |
 | 8.然后按扁，捻成长舌状，从上往下卷好。 |
 | 9.全部做好后静置15分钟。 |
 | 10.然后把剂子竖起来，按扁，开始包馅。收口向下。 |
 | 11.全部做好后，刷一层蛋液，洒上黑芝麻。 |
 | 12.烤箱200度上下火预热5分钟，烤35分钟，中间取出来再刷一次蛋液（我的酥饼比较厚，所以久一点，自己看酥饼厚薄度加减时间） |
【红豆酥饼做法小贴士】
| 小贴士方子里的油全部换成猪油更好吃。 |
