| 天冷了菠萝有点凉就不喜欢生吃，用来做菠萝鸡挺好。我本来就喜欢吃菠萝，也喜欢吃菠萝鸡这道菜，这次买的菠萝很甜，做的菠萝鸡我女儿很喜欢吃，一个大菠萝一连做两天女儿吃的最多。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝200g，鸡肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉 适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉一块 |
 | 2.菠萝一个用了一半，第二天又用一半 |
 | 3.鸡肉切片 |
 | 4.之后用干淀粉裹 |
 | 5.一碗水放点盐 |
 | 6.菠萝泡盐水里，炒着吃不泡也可以 |
 | 7.先炒鸡肉片 |
 | 8.之后加上泡过盐水的菠萝片炒一会 |
 | 9.出锅前加点盐就可以了 |
【菠萝鸡片做法小贴士】
| 小贴士菠萝不好去皮，最好买的时候让卖菠萝的给去皮。 适宜人群 一般人群均可食用。特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者。 不宜人群 1、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。 2、过敏体质禁吃菠萝。菠萝内含有一种特殊的菠萝蛋白酶，正常人摄入这种蛋白酶并无大碍，一般不会引起过敏反应。而某些过敏体质的人就很有可能对菠萝蛋白酶敏感，会激发机体产生速发型变态反应，大多是在食用菠萝后10分钟至1小时内发生。其症状为皮肤及结膜充血潮红、瘙痒、腹部疼痛不适、恶心、呕吐，随后会出现心慌、呼吸困难、血压下降甚至测不到血压、脉搏触不到等休克症状，脑手术恢复期的病人如发生此类过敏，将会危及生命。 3、脑手术恢复期的病人也不适合食用菠萝。 4、怕冷、体弱的女性朋友吃菠萝最好控制在半个以内，太瘦或想增胖者也不宜多吃。 |
