这个香甜小南瓜是看到别的豆亲做的,想孩子应该会喜欢吃,所以就照着做了,中间有一点小改动,但也很好吃。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜150g |
【辅料】红豆适量,糯米粉150g,面粉150g,土豆淀粉30g,白砂糖适量,土豆3小块 |
【制作步骤】
![]() | 1.先把红豆抓一小把用水泡过夜,这个可以依各人喜欢放多放少随自己。 |
![]() | 2.把泡好的红豆倒入锅中加水煮。 |
![]() | 3.同时把南瓜和土豆把皮打掉洗净,切成小块也放在锅上蒸。 |
![]() | 4.把要用的糖,糯米粉,面粉,水淀粉都准备好。 |
![]() | 5.把蒸好的南瓜用勺子捣成泥,把土豆入在另一个小碗里也捣成泥。 |
![]() | 6.把上面那三种面和红豆加在南瓜泥里,不用加水因为南瓜泥水份很大,然后用手把他们揉成面团。在大面团上用手揪下一块用手揉成像图中的小面团。如果粘手的话把手中撒点面粉。 |
![]() | 7.用牙签在面团上压成图中的印,中间在用我们做好的土豆泥点缀。 |
![]() | 8.放锅里放水上面放上蒸连和蒸布,蒸布 用水沾湿,这样才不会粘在一起。 |
![]() | 9.蒸15---20分钟就可以出锅了。 |
![]() | 10.可爱又香甜的小南瓜出锅了。 |
【红豆小南瓜做法小贴士】
红豆要用水泡过夜这样容易煮烂。 |