| 夏天到了，又到了黄瓜的季节。天天吃凉拌的，感觉有点腻。呵呵，今天做了这盘炒黄瓜，个人感觉还不错。黄瓜的营养众所周知：它含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用，单凭这两条，姐妹们，赶紧来吃黄瓜吧 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜1根，肉末200g，榨菜丝20g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将黄瓜洗净切片，肉末用料酒和老抽腌制5分钟 |
 | 2.锅里加油，放入肉末滑散 |
 | 3.放入黄瓜片，翻炒两分钟 |
 | 4.加入盐，鸡精和榨菜丝 |
 | 5.继续翻炒2分钟，待所有的调料都翻炒均匀 |
 | 6.起锅装盘 |
【黄瓜肉末做法小贴士】
| 黄瓜要大火快炒，这样黄瓜会很脆的 |
