| 豆筋是一种大豆制品，具有低脂肪高蛋白，含有大量的维生素、氨基酸，是人体生长发育的不可缺少的佳品，其营养含量远远超过豆腐、豆奶粉等营养含量，提高人体免疫能力作用，是一种纯天然绿色食品，深受消费者的青睐。天气热，没胃口，热菜不想吃，就只好弄点简单的凉拌菜吃了，好吃又减肥，也不错的。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根，豆筋100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，凉菜调料适量，柿子醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.豆筋泡发洗净。 |
 | 3.将豆筋和黄瓜丝一起放入盆中。 |
 | 4.加适量白糖。 |
 | 5.加适量盐。 |
 | 6.加两勺柿子醋。 |
 | 7.加适量凉菜调料。 |
 | 8.最后加适量香油搅拌均匀即可。 |
【黄瓜丝拌豆筋做法小贴士】
| 小贴士这道菜不宜长时间腌制，容易出水过多，最好是现拌现吃。 |
