豆筋是一种大豆制品,具有低脂肪高蛋白,含有大量的维生素、氨基酸,是人体生长发育的不可缺少的佳品,其营养含量远远超过豆腐、豆奶粉等营养含量,提高人体免疫能力作用,是一种纯天然绿色食品,深受消费者的青睐。天气热,没胃口,热菜不想吃,就只好弄点简单的凉拌菜吃了,好吃又减肥,也不错的。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜1根,豆筋100g |
【辅料】油适量,盐适量,白糖适量,凉菜调料适量,柿子醋适量,香油适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备食材。 |
![]() | 2.豆筋泡发洗净。 |
![]() | 3.将豆筋和黄瓜丝一起放入盆中。 |
![]() | 4.加适量白糖。 |
![]() | 5.加适量盐。 |
![]() | 6.加两勺柿子醋。 |
![]() | 7.加适量凉菜调料。 |
![]() | 8.最后加适量香油搅拌均匀即可。 |
【黄瓜丝拌豆筋做法小贴士】
小贴士这道菜不宜长时间腌制,容易出水过多,最好是现拌现吃。 |