| 【热味】混合面贴饼子~家中制作非常简单，跟混合面蒸馒头差不多，不用蒸改用平底锅小火烤熟，外燋喧软，底部燋香，粗粮细作营养丰富，喜欢可以尝试一下供参考哦！ |
【食材与调料】
【主料】普通面粉250克，细玉米面50克，鸡蛋2个 |
| 【辅料】发酵粉8克，糖15克，食用碱水0少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，普通面粉，细玉米面，鸡蛋，糖和发酵粉 |
 | 2.用适量温水和成絮状 |
 | 3.揉圆面团盖上保鲜膜室温发酵二倍大 |
 | 4.手指戳坑加入少许食用碱水揉均匀 |
 | 5.在倒入少许面粉再次揉圆 |
 | 6.松驰5分钟 |
 | 7.分出小面挤揉圆 |
 | 8.整理成椭圆形 |
 | 9.然后松驰10分钟 |
 | 10.码放小火预热平底锅中盖上盖小火烤制 |
 | 11.烤制15分钟表面鼓气，迅速开盖倒入少许水盖上盖继续烤5分钟即可出锅熟了 |
 | 12.粗粮细作营养丰富，外燋喧软底部燋香 |
【混合面贴饼子做法小贴士】
| 小贴士提示:食材供参考，特细玉米面超市有买，混合面粉烙出口感喧软细腻。 |
