黑虎掌花胶炖鸡脚汤,黑虎掌花胶炖鸡脚汤的做法 - 阳康菜谱网黑虎掌花胶炖鸡脚汤做法大全

黑虎掌菌在历史上很早就被视为名贵山珍，“异状、奇香”是黑虎掌菌的两大特点，为历朝历代宫廷喜爱的贡品之一，我国仅有西南部分地区出产，十分珍贵。该菌性平味甘，有追风散寒、舒筋活血之功效，能提高人体免疫功能，有抗癌、排毒、减肥、缓解肝硬化等功效，是理想的保健食品之一，民间也用其作壮阳之用。用黑虎掌菌煲汤是非常不错的选择，虎掌菌干后味道很浓，用它煲出的汤香气浓烈，能减轻忧郁和消沉，使人有轻松愉快的感觉。

【食材与调料】

【主料】黑虎掌80g，花胶200g，鸡脚300g

【辅料】蜜枣2粒，清水适量

【制作步骤】

	1.食材：黑虎掌、花胶、鸡脚和蜜枣。
	2.将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。
	3.将鸡脚焯烫一遍。
	4.将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。
	5.盖锅盖，大火煮滚。
	6.整锅倒入电炖隔水锅中。
	7.盖锅盖，通电，选择快炖，3小时。
	8.时间到，断电，即可上桌享用。