| 这个是我五一，参加好豆的活动，获得的二等奖的奖品，类似腊肉一样的野味。我喜欢吃辣的，所以配了杭椒炒，味道真是太棒了，每当吃到自己认为是美味的时候都会想到妈妈，妈妈那个时候什么都没有，那向现在呀，坐在家中就可以吃到，来自张家界的土家特色野味，如果妈妈要是可以生活到现在该多好呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】野山鸡200g，杭椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋少许，糖少许，葱花适量，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.这个就是我的奖品，张家界野山鸡 |
 | 2.把野山鸡洗净，放在锅里用水煮上十多二十分钟 |
 | 3.把鸡肉捞出来，等凉了后，我们把它撕成自己认为合适的大小块 |
 | 4.杭椒洗净切成丝，准备待用 |
 | 5.这就是我们准备好的食材了 |
 | 6.锅热放上葱花，变色后把杭椒放进去翻炒 |
 | 7.这个时候放上盐和少许酱油，和一点点糖和醋 |
 | 8.调好味道后，把腊味野山鸡放进去 |
 | 9.两样一起翻炒，翻炒均匀即可 |
 | 10.这个是我们的美味，上桌了。 |
【杭椒炒野山鸡做法小贴士】
| 这个感觉就和腊肉是的，所以个人感觉还是要煮一下更好吃，煮过的腊肉没那么柴，口感会更软一点。 我喜欢吃辣的，所以要了杭椒，这个杭椒真是太辣了，大家可以把这个换成尖椒或者彩椒什么的都可以，味道也一样，而且颜色还会更漂亮~~~ |
