| 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;胡萝卜有健脾除疳功效维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分;如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。特别是家有孩子和老人的更应该经常食用胡萝卜。 |
【食材与调料】
【主料】排骨500g，胡萝卜1个 |
| 【辅料】盐适量，葱3棵，姜适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将排骨过下沸水去血水，并冲洗干净。 |
 | 2.捞出放入电炖锅的砂煲中。 |
 | 3.分别放入切块的胡萝卜、葱、姜。 |
 | 4.倒入料酒和几滴白醋。 |
 | 5.加入适量清水。 |
 | 6.盖上盖子按下炖汤键炖3.5小时。 |
 | 7.炖好后放入适量盐鸡精调味即可。 |
【胡萝卜排骨汤做法小贴士】
| 小贴士如果没有电炖锅用电压力锅也是一样的。 |
