| 胡萝卜对人有益健康，却不是人人都爱吃胡萝卜。如果是对于爱吃甜味的人，就比较好办了。很多人都不喜不吃胡萝卜，但却喜欢吃胡萝卜做成的油炸丸子。虽说油炸的不是很健康，但胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质。有了油脂，胡萝卜素和维生素A才能被人体所吸收。所以呢偶尔吃一次炸胡萝卜丸子，还是利大于弊的。 |
【食材与调料】
| 【主料】红萝卜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，鸡蛋1个，面包糠适量，马蹄粉适量，面粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.红萝卜备好待用。 |
 | 2.把红萝卜擦成丝。 |
 | 3.用马蹄粉和少量面粉拌匀。 |
 | 4.拌成用手能团成一团为好。 |
 | 5.这是团好的。 |
 | 6.先用鸡蛋液裹匀。 |
 | 7.再放入面包糠里滚一下，让红萝卜丸粘满面包糠。 |
 | 8.这样就行了，等待下油锅炸。 |
 | 9.电炸锅油温设定到170度左右。 |
 | 10.炸到焦黄色即可。 |
 | 11.捞出。 |
 | 12.上桌。 |
【红萝卜丸子做法小贴士】
| 红萝卜虽好，但一次不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化的。 |
