这段时间疯狂迷上奶油霜蛋糕,上次做了奶油霜杯子蛋糕,由于第一次做,没有经验,剩下了好多奶油霜,我就用这些边角碎料做了个心形花篮蛋糕,把剩下的黄奶油霜做了些小五瓣花儿,剩下的紫色和红色搅和到一起做了蛋糕的围边,还剩下一点,就挤了三朵儿玫瑰花儿,做好后感觉不太精致,不太满意,丑丑的,好端端的心形,硬生生的让我裱成了三角形,哈哈。第一个奶油霜蛋糕,还不熟练,以后还得多加练习。 |
【食材与调料】
【主料】海绵蛋糕坯1个 |
【辅料】淡奶油300g,白糖30g,奶油霜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.用全蛋的方法烤了个6寸海绵蛋糕坯。 |
![]() | 2.用打发的淡奶油抹面。 |
![]() | 3.用扁口花嘴装入奶油霜挤出蛋糕的围边。 |
![]() | 4.事先挤好五瓣花儿,放冰箱冷冻。 |
![]() | 5.把冻好的五瓣花儿放蛋糕上面。 |
![]() | 6.忘记挤花芯了,这时候我补上了。 |
![]() | 7.又挤了三朵玫瑰放中间,用叶子花嘴挤上叶子。完成了。 |
【花篮心形奶油霜蛋糕做法小贴士】
小贴士奶油霜手握一会就会化掉,可以戴上手套会好很多。 |