| 黑木耳已经泡了一天了，本也是打算昨晚火锅里面放的，可是即便放了一些以后，还剩下好多，就用两个鸡蛋做了这道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑木耳200g，鸡蛋2个，青椒5个，蒜苗2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.青椒洗净，切成丝 |
 | 2.泡好的黑木耳再稍微切一下 |
 | 3.2个鸡蛋打成蛋液 |
 | 4.蒜苗洗净，切段 |
 | 5.热锅，倒入油，讲打好的蛋液倒进去，稍稍翻炒一下，出锅 |
 | 6.另起锅，倒入油，油热以后，倒入切好的黑木耳，翻炒 |
 | 7.将青椒丝和蒜苗段一起倒入锅中，翻炒 |
 | 8.倒入前面炒的鸡蛋，翻炒一下之后，加入盐、味精 |
 | 9.最多再翻炒一下，出锅 |
【黑木耳炒蛋做法小贴士】
| 其实也可以炒完鸡蛋以后直接放后面的料一块炒 |
