| 一直很喜欢吃红烧肉，可就是不会做，做了几次都特别的难吃，今天懒得出去，看到还有五花肉，就在试着做一次吃了，今天的味道很不错的，一大盘都被我吃光了，哈哈吃完了太减肥吧 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，八角适量，茴香适量，白糖适量，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备适量的五花肉，洗干净备用 |
 | 2.在准备大料生姜大蒜 干辣椒等配料 |
 | 3.把五花肉切成合适大小的肉块 |
 | 4.取平底锅，等油热了，先加入切好的五花肉翻炒 |
 | 5.把五花肉扁出里面的猪油，盛出来 |
 | 6.锅中留底油，油热了加上白糖 |
 | 7.然后加上少量的开水 |
 | 8.要快速的搅拌，直到白糖起大泡了就可以了，盛出来 |
 | 9.锅中留底油，等油热了，加入大蒜和生姜爆出香味 |
 | 10.在加上红辣椒爆出香味 |
 | 11.加入扁过的五花肉块一起翻炒 |
 | 12.然后加上炒好的糖浆 |
 | 13.加上准备好的花椒大料以及茴香 |
 | 14.然后把五花肉到进压力锅中 |
 | 15.加上适量的水，盖上盖子，炖分钟 |
 | 16.时间到了，红烧肉做好了，装盘享受了 |
【红烧肉做法小贴士】
| 油热了加上白糖，然后加上少量的开水，要快速的搅拌，直到白糖起大泡了就可以了 |
