| 红烧地三鲜是一道家常的菜肴，一般人家都爱吃，可是要想做好这道菜是不容易滴。我不经常做这道菜，因为是过油菜，所以我嫌太油腻了。可儿子喜欢吃香的，所以他回来后给他做了这道地三鲜。呵呵，做得不是太完美，我自己都不满意。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆1个，青椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，海鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切成滚刀块 |
 | 2.青椒，土豆，胡萝卜也切成滚刀块 |
 | 3.锅放油，等到油温升高时放入土豆炸一会，再放入茄子，胡萝卜，等要出锅时，在放入青椒出锅，备用 |
 | 4.另起锅，放入油，把蒜爆香。 |
 | 5.倒入主料，调入碗汁翻炒均匀即可。 |
 | 6.碗汁；调入海鲜酱油，葱姜末，蒜末，糖，干淀粉搅拌均匀即可 |
 | 7.这就烧好的地三鲜了，(*^__^*) 嘻嘻……，芡汁少了些，所以 |
【红烧地三鲜做法小贴士】
| 此道菜最重要的是要调好芡汁，方能彰显出此菜的特色(⊙o⊙)哦 |
