【食材与调料】
【主料】带鱼500g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，大料1个，料酒适量，红烧汁适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗好放入料酒、姜片、抓匀腌制10分钟 |
 | 2.切好备用 |
 | 3.油热后放入鱼、煎至两面金黄 |
 | 4.中间空些位置放入姜蒜大料爆香 |
 | 5.放入蚝油 |
 | 6.放入红烧汁 |
 | 7.放入水、煮5分钟 |
 | 8.放入盐 |
 | 9.放入味精晃匀、大火收汁 |
 | 10.放入葱、关火盖上盖子焖2分钟、完成 |
【红烧带鱼做法小贴士】
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【制作步骤】
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