| 这只鹅肉是托朋友从乡买来的，重7.5斤，我分三次红烧的，说实话，锅不够大，而且一餐没吃完一直热也不好吃，农家散养的就是不一样，肉质特别的紧实，但又不会老，红烧后的鹅肉特别的香。 |
【食材与调料】
【主料】鹅肉750g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，啤酒1听，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷水下锅烧开焯水后捞起冲洗干净 |
 | 2.锅内油烧热后加入鹅肉和生姜煸炒一会 |
 | 3.加入酱油和料酒继续煸炒 |
 | 4.加入一听啤酒炒均 |
 | 5.把鹅肉转到高压锅内，通电后炖30分钟左右 |
 | 6.美味出锅 |
【红烧鹅肉做法小贴士】
| 小贴士鹅肉不宜和鸡蛋，鸭梨同食 无需过多的调料也很美味滴。 |
