| 喜欢吃黄花鱼，尤其是红烧的，酱香味十足，肉质鲜美，好吃的能吃掉一碗饭 |
【食材与调料】
【主料】黄花鱼一条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽三勺，醋两勺，料酒三勺，白糖一勺，干辣椒4个，葱姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄花鱼用刀割几道，撒上盐，腌制一会儿，葱姜蒜切好备用 |
 | 2.平底锅用姜片涂抹均匀，这能让鱼皮不粘锅，放多些油，把鱼用厨房纸吸干表面的水分，等油烧热后放入黄花鱼 |
 | 3.两面都煎到金黄，倒出多余的油，放入葱姜蒜以及干辣椒，炸香 |
 | 4.放入生抽，料酒，醋白糖等，添加一碗水 |
 | 5.盖上锅盖，大火烧开转小火至汤汁浓稠即可！ |
 | 6.撒上香菜更美味！ |
【红烧黄花鱼做法小贴士】
| 小贴士无 |
