| 鸡翅根，个头小小的，成熟、入味都非常快，儿子一顿吃掉好几个呢！ |
【食材与调料】
【主料】鸡翅根500g |
| 【辅料】油20g，盐5g，料酒1汤匙，红糖20g，老抽半汤匙，鸡粉3g，葱1段，姜1块，八角1粒 |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅根洗净。 |
 | 2.炒锅倒油，放入八角炸香后放入鸡翅根煸炒。 |
 | 3.炒至鸡翅根表皮发白起皱即可烹入料酒去腥。 |
 | 4.放入红糖煸炒融化。 |
 | 5.放入鸡粉、盐、老抽、葱、姜炒香。 |
 | 6.加适量热水。 |
 | 7.大火煮开，撇去浮沫。 |
 | 8.改小火炖30分钟，我顺手卤了三个鸡蛋哈！ |
 | 9.享用吧！ |
【红烧鸡翅根做法小贴士】
| 小贴士鸡翅根非常小，所以炖的时间也不必太长，炖好后别往出捞，泡在汤里更入味儿。 |
