| 最近虽然下了好长时间的雨，可是空气却显得很干冷，我和儿子都有些上火的样子，嘴巴发干，吃萝卜可以生津止渴，润肺降燥，而猪肉也是凉性的，特意买了五花肉烧萝卜，希望可以降降火。 |
【食材与调料】
【主料】萝卜400g，五花肉300g |
| 【辅料】青蒜2小根，老抽适量，鸡精适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜切块 |
 | 2.五花肉切小块，肥的扣出来一些切小点准备熬油 |
 | 3.先下肥肉爆出油 |
 | 4.下瘦肉翻炒 |
 | 5.炒至发白后继续爆一会儿，小火可盖上盖子，爆五花肉内的油，这样肉吃起来不太腻，又有香味。当然喜欢吃肥的可以不这样，但是吃多了有损身体的健康哟！ |
 | 6.肉完全出了油，有点焦黄色 |
 | 7.加老抽上色 |
 | 8.倒入萝卜 |
 | 9.翻炒一会儿，去萝卜的辣味 |
 | 10.加水完全淹没，大火烧开后，中火焖约20分钟 |
 | 11.水烧得快干了，改小火再焖约5分钟 |
 | 12.汤汁很少了，肉也熟了，萝卜也软了 |
 | 13.放盐，鸡精，青蒜 |
 | 14.关火，拌匀 |
 | 15.装盘 |
 | 16.好吃！ |
【红烧萝卜做法小贴士】
| 小贴士五花肉多爆一下，逼出油，不腻，油烧萝卜更好吃。肉切小一点块子和萝卜一起烧，萝卜软了肉也熟了，如果肉切大块要先烧半熟再放萝卜。 |
