【食材与调料】
【主料】鱼 |
【辅料】生姜,10片,葱一两,醋适量,酱油适量,白开水适量,油适量,红薯粉适量,鸡蛋一个,老干妈少许,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备材料,葱葱和姜 | |
![]() | 2.鸡蛋一个 |
![]() | 3.老干妈适量 |
![]() | 4.盐适量 |
![]() | 5.醋少许 |
![]() | 6.红薯粉适量 |
![]() | 7.放油热锅 |
![]() | 8.把鱼放盐腌制片刻,加鸡蛋和红薯粉抓匀,炸熟捞起来沥干油 |
![]() | 9.再放油烧热,加入适量生姜爆香 |
![]() | 10.倒入适量老干妈 |
![]() | 11.加入适量清水、醋及酱油,待其煮沸 |
![]() | 12.煮沸图 |
![]() | 13.放入煎好的鱼,反复浇汁在鱼身上,入味 |
![]() | 14.放葱即可食用 |
![]() | 15.完美登场 |
【红烧罗非鱼做法小贴士】