| 网购的韩国风味辣酱再不用就到期了，所以想着方子把它吃掉，哈哈，其实很香很好吃的，只是一下子购了三盒，有点多哦！这次跟喜欢的杏鲍菇一起炒，也很好吃，有风味！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇250g，胡萝卜100g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，生粉适量，韩国辣酱适量，葱花适量，青辣椒适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1. 肉片事先用油，盐，姜丝，生粉等腌一下备用 |
 | 2. 胡萝卜去皮，切成片； |
 | 3. 杏鲍菇也切成与胡萝卜大小的片备用 |
 | 4. 切好蒜片，切好青辣椒与葱花等； |
 | 5. 热油锅，下蒜片和肉片一起炒香出味； |
 | 6. 下胡萝卜和青椒一起炒一会； |
 | 7.再下杏鲍菇炒匀； |
 | 8.当菇有一点软身时即可加入辣酱； |
 | 9. 炒匀，如果怕糊锅可以加入一点水，最后下葱花再次炒匀即可！盛碟后可撒入炒香白芝麻，不加亦可！ |
【韩式辣酱炒杏鲍菇做法小贴士】
| 辣酱也可以加入水调匀再下，这样炒得更均匀。但是水别多放，以免影响风味与菜品，这酱咸，所以没有再加盐了！ |
