黑芝麻鸡蛋卷

当你咬一口,哇哦~真香,又酥又脆!这不正是小时候的味道嘛,不是特别甜腻,一股鸡蛋的香味儿!没有任何添加剂、香精的味道~从来不吃甜食的我也爱上了它~其实做法很简单,只要你严格按照方子来,肯定没问题哈!

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个,牛奶80毫升,糖粉60克
【辅料】熟黑芝麻适量

【制作步骤】
黑芝麻鸡蛋卷 1.准备好所有食材,黄油需要提前隔水融化到液态,如图
黑芝麻鸡蛋卷 2.把鸡蛋打散,打到起泡沫就可以了
黑芝麻鸡蛋卷 3.分两次将糖粉加入蛋液中,每次都需要搅拌均匀
黑芝麻鸡蛋卷 4.把提前融化好的黄油加入蛋液中,继续搅拌均匀
黑芝麻鸡蛋卷 5.牛奶和面粉加入到蛋液中,牛奶的图忘记拍了,面粉最好过筛加入,不容易有疙瘩。
黑芝麻鸡蛋卷 6.加入熟黑芝麻,慢慢搅拌均匀,至没有颗粒。蛋卷液就完成啦
黑芝麻鸡蛋卷 7.舀一勺倒在蛋卷锅上,根据自家勺子大小,太多了会流出来哦
黑芝麻鸡蛋卷 8.两分钟后,看上色满意了用筷子卷起来凉干
黑芝麻鸡蛋卷 9.嘎嘣脆的鸡蛋卷做好啦

【黑芝麻鸡蛋卷做法小贴士】
小贴士1、如果没有黄油可以用其他没有味道的油代替,比如玉米油,花生油,葵花籽油。
2、糖粉可以根据自己的口味适量加减,我不太喜欢甜食,所以做的不是特别甜那种。
3、用筷子卷的时候尽量速度快点,可以用另一个手辅助,要不形状不太好看哈!

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