| 从小生活在南方的我对面食还是蛮感兴趣的，但记忆中只是除了面条包子饺子和馒头，再有一点儿面饼之类的就再无其他，但那会儿觉得这面食花样还是蛮多的，等到了北方才发现，南方的面食种类太少了，而且做的远不如北方的好，虽然如此，但这种红糖三角包还是记忆深刻，那会儿在学校里午饭一般都会选择吃这个，最喜欢的就是一口咬下去那红糖汁儿就溢出来的感觉，或者揪上一块儿面再醮着里面的糖吃，美味无比呀，呵呵，所以现在身在北方，我也会时不时的自己做上点儿找找儿时的美好记忆。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉200g |
| 【辅料】玉米面100g，酵母3g，红糖50g |
【制作步骤】
 | 1.面包中加放入面粉、玉米面 |
 | 2.开揉面档将面团揉光滑 |
 | 3.放在面包机内发酵至两倍大 |
 | 4.取出面团反复揉至光滑 |
 | 5.将面团搓成长条并切成大小相当的剂子 |
 | 6.将剂子按扁加入红糖 |
 | 7.将面皮合拢捏成三角形 |
 | 8.整好形后放至蒸笼里 |
 | 9.开火至水温热时关火再次醒发半小时后开大火蒸制十分钟即可 |
【红糖三角包做法小贴士】
| 1、玉米面建议加特别细腻的那种，我这个还是稍稍有点儿粗，不太好醒发 2、玉米面也可以不加，用白面也不错 |
