| 种了几颗可怜的罗勒在花盆中，今天摘几个烧鱼吃，吃出了另一种风味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼800克，虾200克，罗勒5克 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，番茄酱适量，油适量，糖适量，醋适量，面粉适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼和虾洗干净。 |
 | 2.把鱼打上均匀的刀花。 |
 | 3.然后入盆中均匀地裹上面粉。 |
 | 4.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。 |
 | 5.锅烧热，入油放入鱼煎。 |
 | 6.煎到两面金黄色。 |
 | 7.鱼煎好了装出鱼备用。 |
 | 8.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 |
 | 9.放入鱼，加入番茄酱、盐、糖、醋、老抽。 |
 | 10.加入热水。 |
 | 11.放入虾烧。 |
 | 12.加入料酒，盖上盖子用中火慢烧。 |
 | 13.待锅中烧到还有大半碗汤汁，关小火。 |
 | 14.装出鱼和虾。 |
 | 15.锅中的汤汁，放入罗勒烧一烧。 |
 | 16.把汤汁浇在鱼身上就可以了。 |
【红烧罗勒味鱼虾做法小贴士】
| 烧鱼时不要放味精，鱼本来就很鲜。 |
