| 牛肉富含蛋白质，可暖胃滋养脾胃，特别适宜寒冬食用，是该冬季的补益佳品；还能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织，具有补中益气，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1000g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少许，姜少许，大茴5个，花椒适量，料酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切好备用 |
 | 2.大茴备用 |
 | 3.花椒备用 |
 | 4.炒锅上火烧热 |
 | 5.加油烧热 |
 | 6.下入葱姜大茴花椒 |
 | 7.倒入牛肉 |
 | 8.炒至变色 |
 | 9.加入酱油 |
 | 10.加入盐 |
 | 11.烧滚 |
 | 12.倒入高压锅中加入清水 |
 | 13.加入料酒 |
 | 14.盖上盖子 |
 | 15.加上气阀 |
 | 16.准备出锅 |
 | 17.出锅啦 |
【红烧牛肉做法小贴士】
| 小贴士. |
