| 话说这是我朋友的杰作，我只是负责吃和拍。在外面工作不比在家，天天有老妈管饭，在外面自己懒的时候，就天天琢磨着怎么解决温饱。我不喜欢吃外面的饭，总是感觉那些油不地道。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子300g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子 辣椒 香菜 蒜 |
 | 2.茄子切片，配料切了，肉也切了。 |
 | 3.茄子下锅油炸。 |
 | 4.金黄色 就捞起。 |
 | 5.要炸到这样的。 |
 | 6.然后再下锅 炒。 |
 | 7.把肉 香菜 蒜 等等 都下锅。。快速的翻炒几下 就可以了。 |
 | 8.装盘。味道超级的好。 |
【红烧茄子做法小贴士】
| 炸茄子要大火，快速的炸，这样才不会是油腻腻的。 |
