| 一直喜欢韩式辣酱那种甜甜辣辣的味道，没有辛辣的口感，所以用韩式辣酱做的菜肴，我也很喜欢，例如这道韩式石锅拌饭。 说起这石锅拌饭，那可是一道既简单，又营养丰富的美味佳肴，石锅里放上色彩斑斓的菜肴，跟热热的米饭还有辣酱搅拌在一起，色香味具全。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭1碗 |
| 【辅料】香油适量，胡萝卜40g，西葫芦40g，豆芽40g，菠菜40g，韩式辣酱3勺，桔梗40g |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜、西葫芦、豆芽、菠菜洗净，将胡萝卜、西葫芦切丝。 |
 | 2.胡萝卜、西葫芦分别炒熟，豆芽、菠菜焯熟，放入盘中备用。 |
 | 3.锅内刷上香油。 |
 | 4.放入米饭，压实。 |
 | 5.码好备用的菜肴后，再码放上桔梗。 |
 | 6.放火上小火烧热，锅边的米饭出金黄色的锅巴时，取下。平底锅中煎个鸡蛋放在菜的上面，拌上韩式辣酱即可食用了。 如果口味重，可以加些美极鲜酱油。 |
【韩式石锅拌饭做法小贴士】
| 焯水的菜不可焯过长时间，焯后攥去水分。 |
