现在是红薯上市的时候,婆婆家的红薯也成熟了,老公回家拿了一些出来,是那种很甜很软的红薯。吃过了烤红薯,想着用红薯做个土司当早餐也不错,又懒得动手,就让面包机代劳了,没想到做出来的土司非常绵软好吃,放两天都没硬哦 |
【食材与调料】
【主料】红薯泥190g,高筋面粉280g |
【辅料】黄油25g,盐4g,酵母3g,牛奶80g,鸡蛋50g,白糖30g |
【制作步骤】
![]() | 1.把食材称量好备用 |
![]() | 2.把除了黄油和红薯泥以外的材料放入面包机开发面功能 |
![]() | 3.等面团成型时放入红薯泥 |
![]() | 4.面包机和到15分钟时放入黄油 |
![]() | 5.和到完全扩展阶段,放面包机发酵 |
![]() | 6.等面团发酵至2到2.5倍大 |
![]() | 7.再用和面功能和5分钟排气,接着自然发酵 |
![]() | 8.发酵至两倍大时撒上芝麻开烘烤功能 |
![]() | 9.烘烤结束,面包就做好了 |
![]() | 10.趁热拿出晾凉后食用 |
【红薯土司做法小贴士】
小贴士全程面包机完成,没有动手哦,我用的是ACA的面包机,发面功能带半小时的搅拌功能,所以直接就用发面键,没有搅拌功能的请先和面 |